La BOURGOGNE EN ROUGE (Club des Rupins)

Que d’émotions durant cette dégustation qui restera mémorable, la dernière du Club des Rupins dans sa forme et son modèle actuels. Plusieurs grands vins se sont succédés, aucun n’a pris le bord du dalot même si le Corton Grand cru, encore une fois, n’a impressionné personne.

Le Chambertin Clos de Bèze d’Alain Burguet en millésime 2006 qui fermait la dégustation a arraché plus d’une larme d’émotion aux dégustateurs tellement il était grandiose, puissant et délicat à la fois, avec une finale étoffée qui n’en finissait plus de finir.

Suivait le Bonnes Mares (Morey Saint-Denis 2007) de Bruno Clair tout en délicatesse et en douceur, un fort beau vin. Ensuite, le 1^er cru Gervrey-Chambertin 2007 de Jacques Prieur, capable de rivaliser avec les grands crus, en a étonné plusieurs pas sa complexité et une finale  longue et intense.

L’ Échezeau, Grand cru de Vosne-Romanée 2010 de René Bouvier, très fermé au niveau aromatique mais qui fut explosif en bouche, avec une promesse de longue garde, aussi longue que sa finale. Un vin solide et intense.

Enfin, le vin  de Claude Dugat, qui ne s’est pas vraiment ouvert mais qui promet à long terme tant ses trames tanniques et alcooliques sont solides et son acidité élevée, le tout  intégré.

Notons le « Mazoyères-Chambertin » 2004 du Domaine Taupenot-Merme, chatoyant et très séduisant en dégustation technique mais qui fut vite déclassé devant compagnie le Bœuf bourguignon que j’avais fricoté.

Une mention au Clos Vougeot, de la famille Pion dense, avec du cops et des épaules, moins en finesse que le Bruno Clair et moins spectaculaire eu le Clos de Bèze l’Alain Burguet qui remporte la palme, loin devant les autres.

LISTE DES VINS EN DÉGUSTATION

La BOURGOGNE en rouge

Le jeudi 20 novembre 2014

Champagne Les Rachais, Blanc de blancs 2007, Francis Boulard  76.00$

1) Volnay 1^er cru Les Brouillards, Henri de Montile 2010, 12,5%      95.00$

2) Gevrey-Chambertin, Claude Dugat, 2010, 12,5%                               120.00$

3) Chambertin (déclassé en 1er cru) Jacques Prieur 2007, 13%       125.00$

4) Corton les Bessandres, Dom. Chandon de Briailles, 13%             105.00$

    Savigny les Beaunes 2010

5) Clos de Vougeot, Arnelle et Bernard Pion, 2005, 12,5%            133.00$ 

6) Mazoyères-Chambertin, Grand Cru, Taupenot-Merme, 13,5%     111.50$

     Gevrey-Chambertin 2004

7) Bonnes Mares, Bruno Clair, Morey Saint-Denis, 2007, 13%          ---------

8) Echezeau Grand Cru, René Bouvier, 2010, 13,5%                        ---------

9) Chambertin Clos de Bèze, Alain Burguet 2006, 14%                   ---------