DÉGUSTATION DES VINS DE LA NOUVELLE ZÉLANDE AVEC LE CLUB DES RUPINS

Un joueur récent qui progresse rapidement.

Voilà un petit pays, avec une histoire viticole qui commence au milieu du 19e siècle  mais qui prend vraiment son essor à partir du début des années 1990, quand la vente libre du vin sera autorisée dans les magasins d’alimentation de tout le pays. Le vignoble connaitra dès lors une croissance rapide. Il triple sa surface en 10 ans, passant de 7 400 hectares en 1997 à 23 500  en 2007. Cela reste modeste puisque la Bourgogne occupe à elle seule 26 000 hectares.

Comme pays exportateur, la Nouvelle Zélande s’est fait remarquée rapidement par la qualité de ses Sauvignons qui, encore aujourd’hui, composent 72% de toutes les exportations de vins de ce petit pays. On les critique, souvent durement, mais une forte clientèle les adore et en redemande. Babych, Stoneleigh, Cloudy Bay, Kim Crawford, des noms, des marques parmi d’autres que nous avons vite appris à retenir. Le sauvignon constitue encore aujourd’hui près de la moitié de la surface plantée

Ce n’est qu’au début des années 2000, que les Chardonnays et les Pinot Noirs ont suivi avec un succès populaire moins grand mais une estime plus importante. Des noms de régions associés à la qualité des vins se sont faits connaître: Malborough, Hawkes Bay, Central Otago, Auckland, Martinborough, Kumeu River...

Essentiellement, la Nouvelle Zélande est composée de deux grandes iles. Celle du Nord, qui abrite les premiers vignobles, est restée fidèle à ses choix initiaux, surtout à Hawke’s Bay où on cultive du Merlot, du Cabernet Sauvignon, du Malbec, du Cabernet franc et du Chardonnay, aidée par un climat plus chaud favorable à des cépages à maturation plus lente.

 Dans l’Isle du Sud, là ou les vignobles progressent le plus vite, on se concentre principalement sur trois cépages qui s’accommodent bien des climats plus tempérés et qui totalisent près de 75% de la production totale du pays et 86% de toutes les exportations de vins : le Sauvignon, le Chardonnay et le Pinot noir.

 Le Vignoble de Malborough est maintenant le plus important du pays en surface et en niveau de production, damant le pion à Hawke’s Bay de l’ile  du Nord. Sa réputation grandit un peu plus chaque jour. Celui de Central Otago, au Sud du pays est en progression aussi, surtout en Pinot noir, reconnu comme les meilleurs de l’ile, supplantant même ceux de Malborough. Central Otago est aussi le vignoble le plus au Sud de la terre et ses caractéristiques de sols et de climat ressemblent fortement à la Bourgogne.

Enfin, notons que la Nouvelle-Zélande produit aussi du Riesling et du Pinot gris, surtout dans l’île du Sud et de la Syrah dans l’île du Nord mais en petite quantité.

Ce soir, nous allons concentrer nos efforts sur les 3 principaux cépages; Sauvignon, Chardonnay et Pinot noir, mais nous ferons aussi une incursion à Hawke’s Bay pour gouter à des assemblage de type bordelais que l’on y produits encore.

 LA LISTE (préliminaire) DES VINS EN DÉGUSTATION

Les Sauvignons :

1) Churton, Malborough 2011, 14%                                                                                22.55$

 2) Cloudy Bay, Malborough, 2012, 13,5%                                                                      29.75$

 3) Clos Henri, Malborough, 2011, 14%                                                               31.00$

 Les Chardonnays :

4) Dog Point Vineyard, Malborough, 2011                                                         38.50$

 5) Kumeu River, Mate’s Vineyard, Auckland 2008 13%                               

49.55$

 6) Felton Road, Bloch 2, Central Otago 2011 14%                                          55.00$

 Les Pinots noirs :

7) Nautilus, Malborough, 2010, 14%                                                                   35.50$

8) Wooing Tree, Central Otago 2008 14,5%                                                      45.50$

 9) Prophet’s Rock, Bendigo, Central Otago, 2006, 14%                                

49,25$

 11 Felton Road « Bannockburn », Central Otago 2011. 14,5%                  

59.50$

 Les assemblages Bordelais  

11) The Navigator, Alpha Domus, Hawkes Bay 2005 13%                         

35.00$

(Merlot, Cab. Franc, Cab. Sauv.  et Malbec)(Libournais)

 12) The Aviator, Apha Domus, Hawkes Bay 2010 14%                                            59.00$      

(Cab.Sauv, Merlot, Cab. Franc et Malbec) (Médoc)