Le Club Des Gars Des Filles
entreprenait hier sa 5 année de dégustation en s’attardant à la maison
Catena, un des vignobles phares de la viticulture argentine. La très grande
diversité des produits de cette maison
nous forçait à faire des choix.
Nous avons opté pour les trois cépages qui font la réputation des vins de ce
pays dans le monde : le chardonnay, le cabernet-sauvignon et surtout le
malbec, leur cépage emblématique.
Neuf vins
de la maison étaient donc présentés, issues des quatre principales lignes de
produits proposées par Catena : 1) les vins d’Alamos, la ligne légère et
très économique, 2) les Catena, vins d’entrée de gamme, 3) les Catena Alta et
enfin les Catena Zapata tout en haut de la pyramide de qualité de la maison.
J’ai adjoint un vin de bon niveau pour le comparer aux vins de Catena
Zapata. Vous trouverez la lise complète des produits dégustés à la suite de ces
commentaires ainsi que les notes de présentation de la soirée.
Disons tout
de suite que les vins Alamos n’ont pas eu beaucoup de succès malgré leur petit
prix (moins de 20$) et leur simplicité sympathique. La ligne Catena Alta n’a
pas fait la preuve que ses vins méritaient qu’on les paie deux fois plus chers
que la ligne de base Catena, fort appréciée pour le rapport qualité/prix et la
fiabilité de ses vins. Le Malbec de cette série a particulièrement retenu
l’attention de la table.
Les trois
Catena Zapata; le Chardonnay, le Malbec et l’assemblage Cabernet-Sauvignon / Malbec ont
impressionné unanimement même si certains les trouvaient un peu chers.
Les vedettes de la soirée dans l’ordre : - la Cuvée
Nicolas 2008 de Catena Zapata; - le Chardonnay « Ossements blancs »
2009 de Zapata également; - le Cheval des Andes 2006, issu dune collaboration
du Cheval Blanc , 1er Grand Cru Classé « A » de
Saint-Émilion, et du domaine argentin Terrazas de los Andes; et enfin le Malbec
Nicasia de Catena Zapata.
Le meilleur rapport qualité/prix de la soirée : le Malbec entrée de gamme de Catena.
Le plus surfait : le Cabernet-Sauvignon Catena Alta.
Le plus flexible au niveau gastronomique : le Cheval des Andes.
Cabernet Sauvignon
Assemblages
Chardonnay
Liste des vins en dégustation DGDF
(Argentine Catena)
Le mercredi 14 janvier 2015
Malbec
1) Alamos,
Seleccion 2010, Mendoza, 14% 18,25$
2) Catena,
2011, 13,5% 21,50$
3) Catena
Zapata, Nicasia Wyard, Altamira dist. 2008, 14% 80.75$
4) Catena,
Mendoza, 2012, 14% 22,25$
5) Catena
Alta, Catena Zapata, 2011, 14% 46,25$
6) Cheval
des Andes, Cheval Blanc+Terrazas de los Andes, 14% 94.00$
Mendoza (Luan del Cuyo), 2006
Cabernet-Sauvignon
60%, Malbec 30%, Petit Verdot 10%
7) Cuvée
Nicolas, Catena Zapata, 2006, 14% 105.00$
Cabernet-sauvignon
65%, Malbec 35%
8) Alamos
2013, Mendoza, Propr. Maison Catena, 13,5% 16,25$
9) Catena
Alta 2010, Valle de Uco, Mendoza, 14% 39,75$
10)
Ossements blancs, Catena Zapata, Adriana Wyrd, 2009 13% 90,00$
Notes de présentation
DÉGUSTATION DES VINS D’ARGENTINE
Le mercredi 14 janvier 2015
L’Argentine est le 5e pays producteur en
importance dans le monde. Elle doit son succès à la production et la mise en
marché d’une masse de vins pas chers du tout, assez sympathiques et qui font la
barbe aux productions locales d’entrée de gamme d’une foule de pays dont la
France, la Suisse et bien d’autres. Ici, on a qu’à penser au Fusion, le vin le
plus populaire auprès des consommateurs de la SAQ durant des années pour comprendre l’essor de ce pays dans le
monde. Encore aujourd’hui, l’Argentine est dans le peloton de tête des
meilleurs vendeurs au Québec.
Un vignoble traditionnel qui se
tourne vers la qualité
Cela dit,
avant le début des années 1990, l’Argentine exportait peu, son marché interne
très vigoureux absorbait presque tout le vin produit. De très vieilles familles
originaires d’Europe, issues principalement d’Italie, ont constitué l’épine
dorsale de la viticulture argentine à partir du milieu du 19e siècle
et lui ont donné un essor important en terme de diversité et de quantité; les
Bosca, Zuccardi, Toso, Rutini et Catena parmi les plus connues.
En
Argentine, le virage qualité s’est amorcé en même temps que l’expansion des
exportations mais aussi le réveil et la réorientation d’une foule de pays du
Nouveau-Monde vers cette qualité, sachant que l’avenir de leur développement en
dépendait.
Une famille qui ouvre la marche vers
la qualité et la célébrité
Fondée en
1902, ce n’est qu’en 1980, sous l’impulsion de Nicolas, que le vignoble de la famille Catena a entrepris de moderniser ses équipements, son approche de
la culture de la vigne et de la fabrication du vin. Suivirent la
diversification des cépages et l’acquisition ou la création de nouveaux
vignobles, tous dans la région phare de l’Argentine : Mendoza et son
prolongement plus récent; la Valle de Uco.
Ainsi la famille fut à même de produire dès le début des années 1990
toute une gamme de nouveaux produits qui en feront le leader incontesté du
virage qualité et un fleuron de la viticulture argentine et sud-américaine. Il
y en a d’autres aujourd’hui, comme Achaval Ferrer et plusieurs autres qui se
tiennent tout en haut de la pyramide de qualité mais seule la famille Catena
continue de dominer tant par la qualité de ses produits que par leur très
grande diversité et une échelle de prix somme toute raisonnable qui sert des clientèles variées aux revenus très
divers.
La dégustation de ce soir
Plutôt que
de faire un survol rapide et incomplet de tout ce qui se fait en Argentine,
j’ai choisi de vous présenter cette maison qui symbolise bien la tradition et
la fierté des argentins. Je vous propose donc des vins à tous les niveaux de qualité
mais se limitant aux principaux cépages qui font la réputation de qualité de la viticulture
argentine dans le monde : le Chardonnay,
le Cabernet-sauvignon et le Malbec, le cépage emblématique de ce
pays.
Il y aura des
vins de la série d’entrée de gamme Alamos, la très populaire et économique
série Catena, la série de prestige Catena Alta et enfin de grandes cuvées issues
de leurs meilleurs vignobles, faites de leurs meilleurs raisins et
habituellement regroupées sous la bannière Catena Zapata. Enfin, à titre de
comparaison des cabernet-sauvignons et de l’assemblage la Cuvée Nicolas
« Catena-Zapata », j’ai glissé un produit plus récent, issu d’une
collaboration de la maison Cheval Blanc du Bordelais et du Domaine Terrazas de
Los Andes de Mendoza : Le Cheval des Andes.
Les principaux cépages
En rouge
Malbec 11%
Cabernet-Sauvignon
8%
Bonarda 8%
Syrah 5,5%
En blanc
Torrontés
5,2%
Chardonnay 2,5%
